관절의 신1 바지락 조개탕 끓이는법 [황금 레시피] 바다의 향을 품은 뜨끈한 탕의 개운함은 건강을 참 이롭게 하는데요~! 오늘은 이러한 바지락 조개탕 끓이는 방법을 알아볼께요! 재료준비[4인 기준] 바지락 1kg 청주 1클술 매운고추 1개 실파 5뿌리 소금 약간 재료준비가 끝났다면, 이제 만들어 볼께요! 만드는 방법[STEPS] 1. 냄비에 소금 30g과 물1000ml를 넣어 소금물을 만든 후, 바지락을 담근다. 이렇게 담근 바지락을 빛이 안드는 곳에 1시간 30분정도 둔다. 2. 1시간 30분 뒤에 조개를 잘 주물러 씻는다. 3. 냄비에 조개를 담고 찬물을 부운 후, 끓이기 시작한다. (물은 조개가 잠길 만큼만 부어준다) 4. 매운 고추와 실파를 적당히 썬다. 5. 물이 잘 끓기 시작하면 청주를 넣고 거품을 걷어낸다. 6. 조개가 입을 벌리면 불을 끄고.. 2023. 1. 3. 이전 1 다음
