8월 제철음식 Best 10 (황금레시피 포함)

8월 제철음식 1 : 소고기 채소 볶음

재료
채소 (당근, 양파, 브로콜리 등), 소고기, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름

"만드는 방법"
1) 채소와 소고기를 채 썰어 준비하고,
2) 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶은 후 소고기와 채소를 넣어 중간 불에서 볶습니다.
3) 간장, 설탕, 참기름으로 간을 맞추고 볶아서 완성합니다.

8월 제철음식 2 : 시금치 무침

재료: 시금치, 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨

"만드는 방법"
1) 시금치는 깨끗이 씻어서 끓는 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹굽니다.
2) 물기를 짠 후 다진 마늘, 간장, 참기름, 깨를 넣고 잘 무칩니다.

8월 제철음식 3 : 김치찌개

재료: 배추김치, 돼지고기, 두부, 양파, 청양고추, 물, 고춧가루, 간장

"만드는 방법"
1) 돼지고기와 양파를 썰어서 냄비에 물과 함께 넣고 끓여줍니다.
2) 김치와 청양고추를 넣고 끓인 후 두부를 추가하여 더 끓여줍니다.
3) 고춧가루와 간장으로 간을 맞춰 완성합니다.

 

8월 제철음식 4:  고등어조림

재료: 고등어, 간장, 설탕, 다진 마늘, 물, 대파

"만드는 방법"
1)고등어는 머리와 내장을 제거한 뒤 물에 살짝 헹궈 준비합니다.
2) 냄비에 물과 다진 마늘을 넣고 끓여서 고등어를 넣고 끓여줍니다.
3) 간장과 설탕으로 간을 맞추고 대파를 올려 완성합니다.

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8월 제철과일 BEST 10 (효능 포함)

8월 제철음식 5: 쑥갓 무침

재료: 쑥갓, 소금, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름

"만드는 방법"
1) 쑥갓은 깨끗이 씻어서 물에 살짝 데친 후 찬물에 헹굽니다.
2) 물기를 짠 후 소금, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 무칩니다.

 

8월 제철음식 6: 삼겹살 깻잎 감자찜

재료: 삼겹살, 깻잎, 감자, 양파, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘

"만드는 방법"
1) 삼겹살을 채 썰어서 준비하고, 감자와 양파는 채 썰어서 물에 담가둔 후 물기를 뺍니다.
2) 냄비에 물과 다진 마늘을 넣고 끓여서 삼겹살, 감자, 양파, 깻잎을 넣고 끓여줍니다.
3) 고춧가루, 간장, 설탕으로 간을 맞추고 끓이면 완성합니다.

 

8월 제철음식 7 : 햄볶음밥

재료: 밥, 햄, 당근, 양파, 계란, 소금, 식용유

"만드는 방법"
1) 당근과 양파는 작게 다져서 준비합니다.
2) 팬에 식용유를 두르고 계란을 풀어서 익힌 후 햄과 다진 채소를 넣고 볶아줍니다.
3) 볶은 채소와 햄에 밥을 넣어 섞어주면 완성입니다.

 

8월 제철음식 8 : 가자미조림

재료: 가자미, 간장, 설탕, 다진 마늘, 대파

"만드는 방법"
1) 가자미는 통으로 손질한 뒤, 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗겨낸 다음 간단한 양념에 버무려두고 10분 정도 재웁니다.
2) 냄비에 물과 다진 마늘을 넣고 끓인 다음, 준비한 가자미를 넣고 중불에서 끓여줍니다.
3) 간장과 설탕으로 간을 맞추고 끓이면 완성합니다.

8월 제철음식 9: 오이 김치

재료: 오이, 고춧가루, 다진 마늘, 생강 가루, 설탕, 소금, 식초

"만드는 방법"
1) 오이는 어슷하게 썰어서 소금을 뿌린 뒤 10분 정도 양념해줍니다.

2) 고춧가루, 다진 마늘, 생강 가루, 설탕, 식초를 넣고 잘 버무려주면 완성입니다.

 

8월 제철음식 10: 도토리묵 무침

재료: 도토리묵, 양파, 당근, 대파, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘

"만드는 방법"
1) 도토리묵은 물에 불린 후 적당한 크기로 썰어서 준비합니다.
2) 양파와 당근은 채 썰어서 물에 담가 둔 후 물기를 뺍니다.
3) 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.
4) 모든 재료를 큰 볼에 넣고 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘로 양념하여 잘 버무려줍니다.
5) 이렇게 물고기와 채소를 활용한 다양한 제철음식을 즐기시면 건강과 영양을 함께 얻을 수 있습니다.

맛있게 요리하시고 즐거운 식사 시간 보내시길 바랍니다!